Kamille is een plant die je in Nederland vaak tegenkomt langs akkers, bermen en in open velden. Ze herken je aan haar kleine witte bloemblaadjes en gele hartje, dat een zachte, zoete geur verspreidt. Echte kamille (Matricaria chamomilla) groeit vooral in de zomer en bloeit van mei tot september.
Thee maken
- Oogsten: pluk de bloemetjes op een droge dag, liefst midden op de dag als de zon schijnt — dan zit er de meeste geur en smaak in.
- Drogen: leg ze op een schone doek of rooster op een luchtige plek, uit direct zonlicht.
- Zetten: gebruik ongeveer 1 eetlepel gedroogde bloemetjes per kop heet water, laat 5–10 minuten trekken.
Gezondheidsvoordelen
- Werkt ontspannend en kan helpen bij beter slapen.
- Verzacht maag- en darmklachten.
- Heeft een mild ontstekingsremmend effect.
Extra tip
Je kunt kamille ook combineren met munt of citroenmelisse voor een frisse, zomerse smaak.